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Sep 22, 2023

Un estudio plantea preocupaciones sobre las máquinas de preparación de fórmulas infantiles en polvo

Un estudio realizado por académicos de la Universidad de Swansea sobre la seguridad de la preparación de fórmulas infantiles en polvo ha revelado que el 85% de las 74 máquinas de preparación de fórmulas infantiles probadas por padres en hogares del Reino Unido no aparecían

Un estudio realizado por académicos de la Universidad de Swansea sobre la seguridad de la preparación de fórmulas infantiles en polvo ha revelado que el 85% de las 74 máquinas de preparación de fórmulas infantiles probadas por padres en hogares del Reino Unido no parecían producir agua que estuviera lo suficientemente caliente como para matar todas las bacterias dañinas en las fórmulas infantiles. y esto podría suponer un grave riesgo para la salud infantil.

Esto se comparó con 69 padres en el estudio que usaron una tetera para calentar el agua utilizada para preparar la fórmula infantil, donde el 22% informó que la temperatura del agua no era lo suficientemente caliente como para matar todas las bacterias dañinas.

Casi tres cuartas partes de los bebés en el Reino Unido reciben alimentación con fórmula infantil durante las primeras seis semanas de vida y esta proporción aumenta al 88% a los seis meses de edad.

Los bebés alimentados con fórmula tienen un mayor riesgo de infecciones gastrointestinales en comparación con los bebés amamantados1, lo que puede atribuirse, en parte, a la contaminación bacteriana proveniente de: la propia fórmula infantil en polvo (que no puede esterilizarse), el equipo utilizado para la alimentación y también la preparación fórmula infantil con manos sucias. Para ayudar a reducir el riesgo de tales infecciones, el NHS ha adoptado la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de que el agua utilizada para preparar la fórmula infantil debe hervirse y enfriarse, de modo que esté a una temperatura de al menos 70 °C para eliminar las bacterias.

El estudio, que exploró la seguridad de las prácticas de preparación de fórmulas infantiles en comparación con las directrices del NHS, utilizó métodos científicos comunitarios e involucró a padres de bebés de 12 meses o menos. Alrededor de la mitad de los 143 padres (74 personas) utilizaron máquinas de preparación de fórmulas infantiles, mientras que los 69 padres restantes utilizaron teteras para hervir el agua para la preparación de fórmulas infantiles.

Dra. Aimee Grant, profesor titular de salud pública, que dirigió el estudio, afirmó:

“Me preocupó descubrir que de las 74 máquinas de preparación de fórmula infantil probadas por los padres, el 85 % parecía no alcanzar una temperatura de al menos 70 °C, que según el NHS es necesaria para matar todas las bacterias que pueden vivir en la fórmula infantil en polvo. Si algún padre está preocupado, les recomendaría que compren un termómetro para alimentos y prueben la temperatura sólo del agua caliente que sale de su máquina (pero que no utilicen esta agua probada en el alimento, debido a una posible contaminación); si está por debajo de los 70 grados, no utilice la máquina para preparar fórmula infantil y comuníquese con el fabricante de la máquina”.

Jonie Cooper, un padre que participó en el estudio, dijo: "Cuando probé por primera vez mi máquina de preparación, usando la configuración para una botella de fórmula de 4 onzas, obtuve una temperatura de 52oC. Cuando vi esto me sorprendí porque confiaba "La máquina debe seguir las pautas del NHS sobre la temperatura del agua, porque fue diseñada específicamente para bebés. Aconsejo a los padres que utilicen una máquina de preparación para verificar la temperatura del agua".

El estudio recomienda protecciones más estrictas para los consumidores en la comercialización de dispositivos de preparación de fórmulas infantiles para ayudar a proteger a los bebés de la contaminación bacteriana relacionada con las fórmulas infantiles. Es importante que la fórmula se prepare según las directrices del NHS para evitar riesgos de contaminación que pueden provocar enfermedades graves e incluso la muerte.

Los investigadores piden que se actualicen los requisitos de etiquetado de las fórmulas infantiles para alinearse con las directrices del NHS y la OMS, mostrando información de que la fórmula infantil en polvo no es estéril, la temperatura óptima del agua y los riesgos de no utilizar agua suficientemente caliente, al mismo tiempo que se indica la importancia de lavarse las manos. y esterilizar periódicamente todo el equipo de alimentación.

El estudio también recomienda que estos mensajes de salud pública se compartan en el curso del apoyo a la alimentación infantil prenatal y posnatal, siguiendo las orientaciones de la Iniciativa Amiga de los Niños de UNICEF. Por último, el equipo de investigación recomienda que las infecciones gastrointestinales bacterianas en los bebés, en particular las que provocan hospitalización, se deben asignar a los lotes de fórmula infantil y al equipo de preparación asociado para proporcionar información que pueda fundamentar las medidas para mejorar la seguridad de las prácticas de alimentación con fórmula para los bebés en el mundo. REINO UNIDO.

Profesor Robin mayo, asesor científico jefe de la FSA, dijo: “El estudio está financiado por UKRI y la Agencia de Normas Alimentarias (FSA) y se realiza en colaboración con el Consejo de Investigación de Biotecnología y Ciencias Biológicas (BBSRC) y el Consejo de Investigación Económica y Social (ESRC).

“El programa de trabajo de ciencia ciudadana de la FSA se basa en la colaboración entre UKRI (trabajando a través de dos de sus consejos, BBSRC y ESRC), la FSA y Food Standards Scotland, para desarrollar un enfoque conjunto para abordar los desafíos de mantener alimentos seguros en el REINO UNIDO.

“Los hallazgos de este proyecto resaltan la importancia de comprobar que el agua utilizada para preparar la fórmula infantil esté a una temperatura de al menos 70°C, independientemente del método utilizado. A la luz de estos hallazgos, recomendamos que los consumidores verifiquen que el agua dispensada por las máquinas de preparación de fórmulas infantiles esté al menos a 70 °C y, si ese no es el caso, deben comunicarse con el fabricante, su Departamento de Normas Comerciales local o Atención al Ciudadano.

"La FSA está trabajando estrechamente con otros socios, incluida la Oficina de Normas y Seguridad de Productos, para determinar si se requieren acciones adicionales".

El estudio se publica en la revista Maternal & Child Nutrition.